i-happy

ศิลปะแห่งการชง..."หงส์" ในถ้วย "กาแฟ"
ด้วยความที่เป็นคนชอบดื่มกาแฟเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว "ติ๊ก" อมร บุญเนาว์ เลยคิดอยากทำให้คนอื่นได้ชิมรสชาติที่ตัวเองเป็นคนชงด้วย เลยมาสมัครที่บริษัท เอสแอนด์พี (S&P)

เพื่อเป็น "บาริสต้า" หรือพนักงานชงกาแฟ ชงอยู่นานและเข้าประกวดเวทีบาริสต้าจนได้รางวัลมาหลายเวที ล่าสุดโชว์ฝีมือชงกาแฟ "ลาเต้ อาร์ท" เป็นรูปตัวหงส์ คว้ารางวัลชนะเลิศ ไทยแลนด์ บาริต้า แชมเปี้ยน (Thailand Barista Champion) 2008 และได้เป็นตัวแทนประเทศไทย ไปแข่งขันชงกาแฟที่ต่างประเทศอีกด้วย

"สำหรับคนที่อยากเป็น ถ้ามีเครื่องอยู่แล้ว ก็ให้หมั่นฝึกฝน ลองทำไปเรื่อยๆ อาจลองทำรูปหัวใจก่อน เพราะง่ายสุด แต่ที่เป็นรูปหงส์นี่ยาก แต่ก็พยายามฝึกซ้อมจนเป็นรูปขึ้นมาได้" แชมป์บาริสต้าบอกเคล็ดลับ

ที่มา หนังสือพิมพ์ คม ชัด ลึก


http://www.healthcorners.com/2007/coffee_web/Read.php?id=86

1 Response
  1. สวย น่ากินจริงๆนะ กาแฟแก้วในรูปอะ


แสดงความคิดเห็น